土豆汁就是用土豆榨的汁 ， 这样可以充分吸收土豆里含有的营养 ， 还可以补充身体所需的能量以及钾元素、维生素、矿物质、淀粉等等 。那么土豆汁要不要加热呢？
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1、土豆汁要加热 ， 最好不要生喝 。
2、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋头、山药等）一定要煮熟食用 ， 否则淀粉粒不碎 ， 人体无法消化 。一些豆类、蔬菜和土豆片的谷物含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质 ， 会导致人体血液中的红细胞凝集 。
【土豆汁要不要加热】以上就是给各位带来的关于土豆汁要不要加热的全部内容了 。
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