雪里蕻炒肉末做法雪里蕻炒肉末怎么做

步骤1
准备食材:雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克 。

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步骤2
雪菜先浸泡两个小时 , 中间换两次水清洗 , 去掉一部分盐分 , 捞出 , 挤去水分 , 切末 。
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步骤3
干辣椒切小段 。
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步骤4
葱切末 , 姜切末 。
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步骤5
热锅倒油 , 油温5成热 , 下姜、葱、干辣椒 , 煸香 。放入肉末 , 滑散煸酥 。
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步骤6
加入雪里蕻 , 煸炒出香味 , 翻炒2分钟即可 。
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